「パンが食べたい！でも焼くのは面倒…」
そんな時に頼れるのがホームベーカリー

米粉100%の食パンも焼くけれど
発酵や手順が手間に感じるときが。

そこで普通のホームベーカリーで
どこまで焼けるか？を色々試してみた結果…
米粉40%がギリギリパンとして成立する割合でした。

パンは食べたいけど、小麦も減らしたいって方にもおすすめ。
市販の米粉パンはグルテンが追加されていることが多いので、
グルテンを減らす意味でもGOOD。

味は小麦より米。美味しい。

あと、これまでの経験から、
焼き上がりのタイミングは超重要です。

放置するとすぐ固くなるから目覚ましセット。
焼き上がり音がなったら即とりだして
やわらかくて美味しいパンが焼けました。

あ、パンの下の穴は
ホームベーカリーの窯？の穴です。

以前小麦断ちしてた頃はサンドイッチが食べられなかったから
今こうやって再び食べられることに感動してます。

今朝も美味しい朝食で一日をスタートできました。

それでは、また。

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