カナリアハウスの新米がご用意できました
毎年お願いしている農家さんから、今年の新米が届きました。
化学物質過敏症の私が、10年以上安心して食べ続けているお米です。
実際に食べてみた感想と、今年のご案内をまとめました。
さて、早速ですが…
今年の新米、それはそれは素晴らしい出来です。
「去年もそう言ってましたよ（笑）今年は違うんですか？」とスタッフに聞かれますが、
去年も美味しかった。
そして、今年も美味しい。
何度食べても感動するのよ、と。
まず、袋を開けた瞬間、「お米のいいにおいだなあ」と感じました。
それに気づいて、自分でもちょっと笑ってしまいました。
まだ炊いてもいない、生のお米の匂いを「いいにおい」って思うなんて、過敏症ゆえよね、と。
そして、何のためらいもなく匂いを嗅いでいた自分にも気づきました。
私は、何か袋を開けるとき、いつも緊張します。
無意識に距離を取ったり、息を止めたり。
自分の身を守るために、それがもう習慣になっているからです。
でもこのお米は、何も考えずに開けてそのまま空気を吸い込んでいました。
思ったハッピーヒル
【体が覚えている「安心」】
私が食べているお米は、私自身が現地の田んぼを見て、苗づくりや袋詰めの環境を確認し、梱包についても対応をお願いしてきたものです。
長年いただいている中で、体が「このお米は安心」とちゃんと覚えているんだな、と思いました。
私自身、化学物質過敏症の症状が重く、何を食べても反応してしまった頃、一番なんとかしたかったのは、お米でした。
良い農家さんとの出会いがあり、「ああ、これで食事の土台ができる」と、心からホッとしました。
まずお米が食べられれば、体力も回復してくるし、小さいおにぎりにしておけばおやつがわりにもなる。
この10年来のお付き合いの中で、農家さんも過敏症の症状について理解を深めてくだいました。
移送中の移香への配慮や、地域で農薬散布がある日は出荷しないなど、化学物質過敏症ゆえの対応をしてくださっています。
【私の食べているお米の特徴】
今はササニシキとハッピーヒルという２種類のお米を食べています。
ササニシキは糖質が低いので、化学物質過敏症の方はもちろん、
アトピー性皮膚炎の方にもおすすめのお米です。
私がいただいている自然栽培のササニシキは、
粒は小さいけれど本当に綺麗な味。
「ほんとに綺麗だわ」と炊くたびに声に出てしまいます。
そして、ハッピーヒル。
自然栽培は気候の影響を受けやすいので、酷暑は収穫量が落ちることも多いですが、これは夏の暑さにも強いたくましいお米。
私はこのお米のエネルギーというか、お米に力強さを感じます。
生命力、を感じます。
今では、自分の力のもとになるような、心強い相棒のように思っています。
私の食べ方のお気に入りは、精米と玄米を混ぜて炊くこと。
ハッピーヒルの玄米は、より土のエネルギーを感じます。
１合だけ玄米を入れて炊くのが最近の好み
ササニシキの玄米も、もちろん美味しいけれど、
あの綺麗なお米は、ついつい精米したものを食べたくなります。
ハッピーヒルと比べると、なんとも優しく、体がキレイになっていくような感覚です。
本当に幸せだと思いながら、毎日ご飯をいただいています。
ツヤツヤで香りも優しい
【なぜ販売することにしたのか】
以前の私のように、「食べられるお米がない」「見つからない」という過敏症さんが、今もたくさんいらっしゃいます。
普段、口にできていたものにも反応してしまうのが化学物質過敏症です。
せめて、命綱でもある主食のお米くらいは安心して食べてもらいたい。
そんな想いから、私が食べている米農家さんにお願いして、数量限定ではありますが、カナリアハウスのお米として販売を始めたのが3年前です。
今年もご用意できました✨
ハッピーヒル＜白米＞＜玄米＞
をご用意しています
【初めての方へ｜おすすめの選び方】
初めての方は、ご自身が食べられるか心配だと思いますので、
まずは、お試しセットから食べてみてください。
ササニシキとハッピーヒル、それぞれのお米と、
私が飲んでいる「瓜割の水」をセットにしています。
お水をセットにしているのは、炊くお水の違いで食べられなかった方が何人もいらしたからです。
普段ご飯を炊くときの、お水の違いに気づくきっかけにもなるかと思います。
【家に置き場がないけれど買っておきたい方に】
そして、今年はハッピーヒルの「年間確保セット」もご用意しました。
1月と7月に精米したてのお米10キロをお届けします。
お米は、精米したてが一番美味しいですよね。
各種単品やセットも数量が限られますので、お早めにご予約ください。
お米は1月から順次発送していきます。
精米をご予約いただいた方へは、精米したてのものをお送りします。
【最後に】
私の感覚ですが、まだ体力もあまりなく、重症度が高いカナリアンさんには、ササニシキをおすすめします。
私も初期の頃は、解毒を意識して玄米中心にしていた時期もあります。
その場合は、ササニシキの玄米を食べてみてください。
発症から少し経って、一旦ご自身の生活を過ごされている方は、回復力を高める意味でハッピーヒルがおすすめかと思います。
とはいえ、これは好みもありますから、一度お試しセットで両方食べてみて、ご自身の体が「いい」と感じる方を選んでください。
それが、あなたの体にとって、ベストな選択だと思います。
皆さんの症状が少しでも改善し、回復が進みますように。
▼カナリアハウス公式オンラインストアよりご覧ください
https://store.wacca-f.com/categories/4628413
※販売は12月25日（木）9時からです。
『大丈夫、きっとよくなる。化学物質過敏症の私がつくった製品wacca（ワッカ ）』
たくさんの人が化学物質過敏症の現状を知ってもらうために、応援してくれています。
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ご協力ありがとうございます。
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