和の食材で洋風スイーツ：母が作る蕎麦粉のフロランタン

母のお菓子蕎麦粉のフロランタン そば粉、そば茶、そば米を使っているそう。 そば米って初めて聞いた。 たべてみる… 和の食材で洋風スイーツ：母が作る蕎麦粉のフロランタン の続きを読む

生成りの世界に彩りを：ワッカの挑戦と染めの未来

6月から苦しんだ体調悪化もあるきっかけで驚くほど回復。 久しぶりに出張ができそうだったので京都の染料店へ。 店… 生成りの世界に彩りを：ワッカの挑戦と染めの未来 の続きを読む

化学物質過敏症でも安心！私のキッチンライフ

昨日投稿した『なんのタレでしょう？』 正解はこちら。冷やし中華のタレを手作りしていたのでした。 安心して食べら… 化学物質過敏症でも安心！私のキッチンライフ の続きを読む

明日は動画公開！何のタレかお楽しみに！

明日は初めて料理動画をアップする予定です。 なんでも目分量で適当な私に、スタッフから 『ちゃんとした分量を書い… 明日は動画公開！何のタレかお楽しみに！ の続きを読む

次男のリクエストに応えて。私の定番オートミールクッキーを焼く。

先日、私が米粉のクッキーを食べていたら 帰省した次男がジッとみて 『食べたい』と。 これはお母さん用（グルテン… 次男のリクエストに応えて。私の定番オートミールクッキーを焼く。 の続きを読む

暑い季節でも快適に！愛用する「お守りマスク」の魅力とサイズ選び

化学物質過敏症の私が外出時や人に会うのが少しでも楽になるように考えたマスク。 このマスクは「お守りマスク」とい… 暑い季節でも快適に！愛用する「お守りマスク」の魅力とサイズ選び の続きを読む

災害に備える：カナリアンとしての非常持ち出し袋

今年の元旦に能登半島地震で震度5弱を経験しました。地震から数日後「非常持ち出し袋の中身、大丈夫かな？」と気にな… 災害に備える：カナリアンとしての非常持ち出し袋 の続きを読む

減小麦チャレンジ！ホームベーカリーで作る米粉パン

「パンが食べたい！でも焼くのは面倒…」 そんな時に頼れるのがホームベーカリー 米粉100%の食パンも焼くけれど… 減小麦チャレンジ！ホームベーカリーで作る米粉パン の続きを読む

使える粒マスタードがない!？地がらしで挑戦した新しい味

先日スペアリブを仕込もうとしたら粒マスタードが切れていて、それだけ買いにいった。 用事のついでにいつもと違うス… 使える粒マスタードがない!？地がらしで挑戦した新しい味 の続きを読む