化学物質過敏症になってから小麦粉は控えるようにしました。
よって、毎日の食事でベースにするのはお米。

体を支える上でも、“食べられる“という気持ちを支える上でも、カナリアン（化学物質過敏症の方）にとって大切なエネルギー源です。

化学物質過敏症を発症してからお米を選ぶ時に基準としていることや、カナリアンさんからよく頂く質問

「何を食べてますか？」
「どこで手に入りますか？」

についてもお話ししました。

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『大丈夫、きっとよくなる。化学物質過敏症の私がつくった製品wacca（ワッカ ）』

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