春になると、そろそろ山菜が食べたいなあ
と思うようになります。

まだ出ていないかなあ、と気にしながら
生産者さんのものが並ぶスーパーをのぞいたりして。

昨日、ちょうど見つけました。
コシアブラとタラの芽。
そして、立派な舞茸も。

山菜を見つけた瞬間、
「今日は天ぷらにしよう」と思ったので購入。
この舞茸の天ぷらも絶品なんです。

山菜を天ぷらにして食べた時の苦味。
春ならではの味です。

よく春の山菜は「解毒にいい」と言われますが、
体が冬の状態から抜けて、春の体に変わっていく。
その流れに合わせるきっかけになるもののように感じています。

鍼治療を受けていると、
先生がよく「患者さんの体で季節の変わり目がわかる」と言います。

今はちょうど、冬から春へと体が変わろうとしている時期で、
起きるトラブルも似ているのだそうです。

私は、自分の体に「春が来たよ」と伝えるような気持ちで
山菜をいただきました。

春の山菜は、
季節と体のリズムを合わせるもの。

そんなふうに感じています。

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