土鍋で炊く、舞茸とごぼうの炊き込みご飯
前記事のでっかい舞茸。
半分残ったので、翌日炊き込みご飯に。
めっちゃ美味しい。
今回の材料はこちら。
うすあげ、そしてwaccaのササニシキ。
我が家は日常的に土鍋でご飯を炊いていますが、
炊き込みご飯の時はおこげが美味い。
最高です。
一瞬でいい香りに包まれます。
こちらは４合のお米。
800ccのお水で炊くところを、
薄口醤油を80~100cc、合わせて800ccになるように
お水を足します。
おそらく通常のレシピより
薄口醤油が多めの私。
炊き込みご飯は
濃い目が好きなのですよ。
おこげも香ばしい。
毎日のご飯が美味しいのは
本当に幸せだと思いながら
食卓を囲んでいます。
『大丈夫、きっとよくなる。化学物質過敏症の私がつくった製品wacca（ワッカ ）』
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